cadogdeliownerBLOG

福岡・博多で手作り犬猫ご飯の専門店をしています。

始まりました♡

退去手続き、内装屋さん探し。

 

移転、ご予約メニューが続き ・・・

 

 

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 決まったら決まったで

工事と内装の細かい打ち合わせが何度も続き

 

 

ようやく始まりました!

 

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写真は旧セミナールーム。

この後はたて壊しになるので

造作品で使えるものは全部持って行っていいとのこと。

 

なんせ2年半強ぐらいしか使ってないので

大工さんに頼んで、いろいろと持って行ってもらうことにしました。

 

完成は12月中旬~月末。

いわゆるクリスマス前ぎりぎりになる予定です。笑

 

 

だから正確なリニューアルオープンとしては

年明けからかなぁ。

 

 

・・・・移転ってこんなに大変なんやなぁ。

 

と、改めて実感。爆笑

 

 

リニューアルと同時に

 

 

少し曖昧というか緩く設定していたルールですが

 

そうするとどうしても・・・・ね。

 

なので、ご来店時のルールなどは、

はっきり決めさせていただく予定です。

 

ちなみに何度もお話ししていますが

新店舗の場所は、

現在ご来店&ご利用いただいてる

お客様は別として


必要業務以上には、一般向けに

場所を公開する予定はございません。

 

実は、新店舗のほうには
電話も引く予定はいまのところないんです。

爆笑

 

実際、今も営業中鳴っていても
接客中で出れないことが多いので

 

新店舗にわざわざ電話をひく必要性を感じないといいますか。笑

 

ただ、営業日用の携帯電話は

用意いたしますので

そちらにお取り置きなどのお電話はいただこうかなと思っております。

 

 

それではまた!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は福岡移動式診療所です

 

▪▪▪お店よりお知らせ▪▪▪

ただ今、1部業務の移転と

店舗のリニューアル中のため、

来年1月までDELIの販売日(営業日)は、

月数回しかございません。

 

詳しくはHPなどを

ご覧いただきますようお願い致します。

 

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

 

 

 

 

本日は東京の須崎泰彦獣医師による

福岡移動式診療所となります。

 

今回も朝から21時ぐらいまで

びっちり予約が入っております。

 

 

こちらの診療は完全予約制で、

すでに9月の早い時点でキャンセル待ちです。

(※ご予約の受付は

須崎動物病院HPのみで行っております)

 

その為、飛び込みでの診療は

一切お断りさせて頂いております。

 

須崎動物病院の受診ルールもございます。

 

どうぞご理解頂きますようお願い致します。

 

 

 

それではまた!

 

 

 

 

P.S

最近、ブログ更新は

予約投稿しているものも多くあります。

内容に少しタイムラグありましたら

どうぞ暖かい目でご覧頂ければと思います。

 

 

須崎獣医師の福岡セミナー

 

台風後というのは、

比較的体調崩す子はいる。

 

季節の変わり目だからとかいう

何となく…納得できる様な、

 

 

よくよく考えたら

あんまり根拠がハッキリしないような。爆笑

 

まぁ、そんな曖昧な理由ではなくて

 

台風後、なぜ体調を崩す子がいるのか?

 

きちんとした理由を聞くと

そりゃそうだとなります。

 

その原因になる部分のこと

 

先日、TVで

 

オリンピックの会場のひとつに

台風によって起こりうる問題として

専門家の方が指摘&解説をしていました。

 

ちょっと前に

トライアスロン(だったかな)の会場で

問題として起こった事が

 

 

台風の時は身近な環境でも

似たような事が起こりやすくなるんだそう。

 

 

 

怪しい、怪しいと言われたり

思っていらっしゃるかもしれない

 

須崎獣医師の原因療法やセミナー。笑

 

 

中途半端な理由や事を学ぶより

何となく、それらしい感じで

理由付けされるものより、

 

よっぽど、先生の話って

理論的、現実的に納得いくこと多い。

と、比較的?現実主義な私は思うんですけどね…。

 

そこそこ痛い目見る(経験する)まで

なかなか伝わらないのが

 

私も含め、ヒトって残念な生き物だなと。

 

 

そもそも、私も母の病気や

チビ達の病気などを通して

 

 

そこそこ痛い目みたから

 

 

色々な事やって、色々と調べて、色々聞いて

 

 

私的には、曖昧で納得いかんなぁ…と

 

また走り回り

 

APNAや須崎獣医師のセミナーで

やっと腑に落ちるというか

納得いく理由をしっかり聞けたから

ここに落ち着いているんでしょうが。

 

 

と、いう事で?

 

 

 

今日は須崎獣医師の福岡セミナーです。

 

同じ内容は

そう簡単に二度と聞けないかもしれません。

 

特に、プチ未病のサインのお話は

ご家庭でも本当に役立つかとおもいます。

 

 

おおごとになってから

 

「こんなはずじゃ…」

「大した事ないと思ってたのに」

 

 

よく当店でも、

診療の中でもよく聞くお話です。

 

 

 

 

あ!!これも急遽ですが、

今回も福嶋指導士と

受付をすることになりました。

 

 

もし、何かありましたら

受付におりますのでお声がけくださいね♪

 

 

 

なめ猫。

 

新しい店舗の契約時、

運転免許証の提示があって

 

 

うっかり、真剣な話の場所で

 

 

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本物と間違えそうになったよ、これ。

 

※お財布にいれていたの忘れてた。

 

よくよく見たら

私よりひとつ下の年齢なのね。笑

 

まぁ、よく出来てますよね。

 

 

私世代、いわゆる40代以降なら

きっと知っているはず。

 

なめ猫シリーズ。

 

 

「お前にはこれが必要だろ?」と

 

うちのヒト科の家族が

持って帰ってきたのを頂いたのだけど…

 

 

…昔、駄菓子屋とかによくありましたね。

 

そういや、街中で

駄菓子屋さんって本当に見なくなったなぁ。

 

 

あのレトロ感のある

雰囲気好きなんですけどね。

 

 

…だから、

 

ずっと横浜でも実家以外は

いわゆる商店街の近くに住み続けてたし

 

美野島商店街も好きなんでしょうね。

 

 

さ、今日も1日頑張ります♪

 

それではまた!!

 

 

 

 NG食材とメディア

 

ピザ。

 

イースト使わなくても1時間あればできるピザ。

 

 

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モッツァレラとバジル

マルゲリータですね。

 

もちろんこれは犬猫とシェアOKです。

 

もちろん、イーストが犬猫に

悪いからいれてないとか

 

そういう訳じゃないです。笑

 

 

いわゆる時短できるか、できないか

 

お話ね。

 

少し前に

 

イーストやパンが良くない!!

と、いう話があったそうですが…

 

状況や、話をつき詰めていけば

別に〇〇したら良くないです?とか

 

それ、しかも別にイーストが悪い訳でもないし。笑

 

そんな感じでご質問を受けていた私です。

 

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犬猫がぶどうをたべると腎機能の色々になる

話もありましたが…

 

 

うちのお客様でもね、

ぶどう1粒、2粒ご自宅の子に食べさせたら

 

「なんて酷いことを!」

「腎不全になりますよ!!!」

 

的なコメントで

 

ブログ大炎上したとかで

お詫びの記事書いた方がいらっしゃいます。

 

 

…あぁ、可哀想に。

そんなお詫び文なんてそんなの必要ないのに。

 

 

これね、実は

別に極端な事しなければ

ぶどう食べたっていいんじゃないの?

 

って、話なんですよ。笑

 

ちなみにうちでは

小町だけが果物そこそこ食べます。

 

この写真の頂き物のマスカットも

数粒食べてましたが

 

いまも私の留守中、

色々とイタズラをできるほど…(꒪⌓꒪)

 

帰宅後、

 

「おい…、小町…」と

 

怒られるほど元気いっぱいですよ♪笑

 

※イタズラの方法も対象も

5匹それぞれの個性がありますので、

ほぼ、誰がどのイタズラをしたかは

だいたいわかる私です。笑

 

 

 

…気になるならば

〇〇の可能性があるから

〇〇したらどうかって事なんです。

 

 

ネット情報での収集や勉強は

勉強のうちに入りません。

 

ちゃんと1次情報にできるだけ近い方に接して

ご自身でも冷静に考えて

学ぶ、知るって本当に大事なんですよ。 

 

 

…ごめんなさい。

私、最近〇〇だのって、

意味深に書くでしょう?

 

 

でも、真相をしっかり書いていない。

 

 

意外?と結構、性格悪いタイプなんですよ。笑

 

 

なんて、言っておきましょうか。

 

 

ブログやSNS、目立つ様な話をして

炎上させて

 

いちいちコメントやら

DM、メッセージに相手してるほど

 

 

大変申し訳ないのですが、

そこまで現在の私の時間の余裕はありません。

 

ギャーギャー、ピーピー

騒ぐ方が出そうな事は

あんまり今はしっかり

書かないかもしれません。

 

 

昔から、こういう性格なもので。

 

だからご縁のある方だけで

うちは全然構いませんよー♡と、

前から言っているのです。

 

 

私の様なバッサリいくような性格は

苦手な方は苦手でしょうから…。

 

合わないならば、ご自身に共感してくれる方

波長が合う方を探してもらったほうが

幸せでしょうし、

 

 

私個人的には、「うちが絶対に、いいよ!」

なんて、変な無理強いは

一切しておりませんので

どうぞご安心くださいね♡

 

ただ、ご質問にはきれいごとなく

お答えできる限り…ご希望であれば

バッサリと返答を致します。

 

ご質問によっては

ご自身が得たいと考えていた

希望の答えでも、優しい答えでも

ないかもしれません。

 

 

 

でも、都合の良い共感だけの事もしませんし

必要以上の嘘も相変わらずつきません♪

 

その後、どの選択をどう選ぶのは

飼い主様次第なので

 

強制もしませんが♪爆笑

 

※リニューアル後は

もしかしたら色々も書くかもしれませんが。笑

 

今、どうしても聞きたいという場合は

当店の営業日にご来店頂くか

 

人数はそう多くいませんが

全国各地におります

APNAの各指導士の各講座にどうぞご参加頂き

ご質問頂くのをおすすめします。

 

 

※APNAの各指導士は

毎年資格の更新試験を必ず受けます。

 

その試験の合格の方しか

資格を持ち続けられませんので

 

私じゃなくとも

どうぞ安心してご質問頂ければと思います。

 

 

 

さて、今日は…、というより今日もでしょうか。

 

ずっと鳴り続けていた電話。

 

店頭はお休みでしたし、

 

打ち合わせかつ、

須崎獣医師の診療所に向け

片付けをしていたので

 

 

時間のあるときと、気まぐれでしか

電話出なかったのですが

 

(↑ここも性格悪いのが顕著)

 

 

 

…たまたま出た電話のひとつに

メディア依頼を受けました。

 

山口、福岡エリアでは

本当にまさかのメジャーな

朝の番組からのご依頼でした。

 

(うちなんかの取材でいいのでしょうか?)

 

 

今、実はTVでの取材は

 

ただでさえ日々混み合う事の多い店内。

 

対応が大変なのもあり

1人になってからの

メディアの出没はできるだけ控えてました。

 

内容によっては

お断りすることも多かったのですが

 

 

放送日がかなり近い事、

リニューアル&移転中のごちゃごちゃなのを

ご理解頂いた事もあり

 

たまたま出たら…というご縁もありましたので

久々に受ける事に致しました。

 

 

 

 

いつもインタビューや

取材があるとご協力頂ける方は

いらっしゃいますが

 

毎回、同じ方にお願いするのも申し訳ないのと

日曜日でイベントも多い様で

ご都合が悪い方がもおり…

 

今回は色々他の方にも

ダメもとでご依頼させて頂きまして

 

ご協力頂ける方が数名。

本当にありがとうございますm(_ _)m

 

 

 

でも、

 

あくまでもリニューアル&移転準備中で

 

11月は北九州愛護フェスティバルの

出店もありますから

2回ぐらいしか美野島の店舗営業日は

ないかもしれませんけど…

 

爆笑

 

 

どうぞ営業日やら商品のお問い合わせは

ブログ&HPをご覧くださいね♪

 

昨日はOPENでした。(過去形)

 

昨日は午後から雨。

 

の予報だったけれど

 

閉店までお天気が持ちまして…

有難い事ににぎやかな1日でした。

 

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今回、予想外に人気だったのが

 

久々…?お店では初かな?

玄米などを使った栗ご飯。

 

植物性タンパク質はあるけれど,

 

やっぱり好まれやすいのは

「肉」「魚」の動物性たんぱく質が入ったご飯。

 

でね、残すのも(飲食業癖)

あんまり嫌やな・・・というのがあって

ちょっとほかのより少なめに仕込んだんです。

 

ところがどっこい。

 

 

今日一番の大人気。笑

 

SOLDOUTになるまでの

ご来店されたお客様全員購入という。爆笑

 

5年目入ってもまだまだ

私の予測力は甘いようです。爆笑

 

 

ちなみに玄米だから

「健康にいい」訳でも

「健康に悪い」訳でもない

 

と、私個人的には思っています。

 

ちなみに私にとって、

「玄米」は「健康食材」だから使うという

感覚はあまりありません。

 

もちろん白米よりは栄養はあるけれど

 

そんな事より何より

食感のある美味しい食材のひとつ

 

という感覚です。

 

グルテンフリー、糖質制限酵素、その他諸々・・・・

「健康」をうたうものは多いですが

 

グルテンフリーだとなぜいいの?

糖質制限がどうしていいの?

 

って、聞いて一般の方で

納得いく話を答えられる方って

ほとんどいなかったりします。

 

糖質制限はダイエットには

効果があるかも知れませんが、

 

〇〇の予防にはならないでしょう。

 

 

口から摂取する酵素というのは「素」という

名前がついているので

 

少々ややこしいかもなのですが

酵素」という栄養素ではなかったですね。

 

※別の…よく聞きなれた栄養素のひとつです。

 

 

グルテンフリーも…

 

アレルギーも…

 

 

あー、もう長くなるのでやめますが。笑

 

 

 

 

私個人的に昔はとことん試した経験上ですが

今、大事にしているのは

 

「おいしいものを、おいしく食べて。

 

一緒に食べられるものを

シェアできたら楽しいですし。

 

それで、健康でいられる」

 

 

ならば、1番なんじゃないかな~と

思っています♪

 

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さて、今日こそ大雨ですが

診療所に向けて大片付け&

 

また、建築士さんと朝から打ち合わせです。

 

昨日、営業中にできなかった

ネットショップのグッズの登録もしつつ…笑

 

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昨日も、掃除の為マットをほおり投げ

半分シャッターを開けないままSTART

 

(…途中からすっかり忘れてた(;▽;))

 

閉店時間まで入れ替わり立ち替わりで

お客様が続いておりました。

 

「オーナー、またマット放り投げっぱなし。

あのままで大丈夫?いれようか?笑」

 

「あ、また忙しかったんだな~と。笑」

 

と、笑ってくださるお客様と

 

 

「あ、またシャッター開けきらんのやな。笑」

 

暴風で店頭の植木がなぎ倒されても

店内の様子のぞきこんでは

そっと黙って直してくださったりする

 

商店街のご近所様の皆様に

 

本当にうちのお店は

いつも支えられておりますm(_ _)m

 

昨日は元スタッフも

「家ご飯の手抜き」しに遊びにきたり

お店の前を通ったり。

 

子供と一緒にチャリに乗ってる

スタッフと帰り道に会ったり…

 

元スタッフ2名は

お腹が大きい時も、子供が生まれた時も

知っているのもあって

 

子供の成長にもびっくりします。爆笑

 

あ、昨日は久々に元スタッフ犬でもあった

スピッツのミロにも会えました♪

 

あ、あのモフモフ感と

元気いっぱいの姿は現在でしたよ。爆笑

 

でも、小町と暮らし始めたせいでしょうか…

 

働いてる頃はでかいなぁと思っていた

ミロが何だか小さく見えましたが。笑

 

ま、そんなこんなで…まずは打ち合わせ。

準備していってきまーす♡

 

 

今日の打ち合わせで

よっぽどでなければ、

 

次回の営業日は11月2日 土曜日と

11月6日 水曜日 です。

 

あとは

 

新店舗への荷物や機材運びがいつになるか。

 

北九州イベントの準備とのかねあい。

 

で、

調整が必要になりそうですので

 

その後の予定はもう少しお待ちくださいね。

11月の営業が…

 先に言っておくと・・・・

 

順調に

 

「移転先工事、遅れてます。」

 

(やっぱりな。そうなるとは思っていたけれど。笑)

 

そのため11月の営業日、まだ決めかねています。

 

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 いや、笑ってる場合じゃないだろ。

 

とは、思うんですが・・・・

 

いわゆる単純なスケルトン店舗に入るわけではなく

古民家というか・・・いわゆる住宅を店舗に変えることもあり

さらに古い建物ですからね。苦笑

 

柱の問題、強度の問題を建築士さんとも

店の動線やらイメージと照らし合わせながら

何度も、何度も現地で話し合ったりなんだかんだで・・・

 

まだ、何も工事自体が始まっていないんですね。

 

 

今、かなりこういうお店をやりたい、働きたい、というご相談をしに

いらっしゃる方が・・・昔に比べると急激に増えてきています。

 

元スタッフたちはよくわかっていると思いますが・・・笑

見た目ほど楽なお仕事じゃないんですけどね。

 

やりたい方、働きたいという方は

ペットが好きで、
ペットの学校行っていて、
ペットの業界でいて

 

って方が、とにかく多いんですが・・・・

 

ドッグカフェや、こういったお惣菜店

「ペット関連の業種」というより、「飲食業」に内容が近いかもしれません。

 

 

そこを理解して、「飲食業」の業務も好きでいないと
多分、そのギャップでやめてしまったり、

「こんなはずじゃ・・・」と苦しい思いをされるかもしれないと思っております。

 

 

実際、「あー、業種のギャップだろうな。顔、つらそうだな・・・」
と思っていた子も、正直少なくないですからね。

 

 

 

ちなみに、うちはほぼ「飲食業」「販売」に近い仕組みです。

ただ、提供の対象が人ではなく、わんことにゃんこ用ってだけでしょうか。

 

 

さて、そんな中で

いずれ「実店舗」を目指している方に

 

最近よく聞かれることは

この移転のこともあるからか

実店舗の立ち上げの際の物件のお話。

 

今回のうちみたいな、いわゆる「(古い)空き家」がいいのか

現店舗のような「スケルトン」がいいのか。

 

正直、かかる費用はどっちもどっちかなと思いますよ。

 

例えば、今回のような古い空き家物件というのは

借りる際の初期費用がいろいろと安い場合がありますが

 

古い物件だからこそ、既に傷んでる部分、

時間経過とともに、痛む部分などそれ相応と出てくる場合もあります。

 

工事の時点で、物件によっては修繕や基礎工事のやり直しなどもはいりますし

契約後、営業開始後のランニングコストはかかってくることが少なくないと思います。

 

そう思うと、

初期費用はそこそこかかるけれど

いわゆる店舗枠のスケルトンに開業するっていうのもひとつかと。

 

基礎・修繕関連にお金かからない分、
内装にお金かけられたりしますし

 

さらに始めるときって
業務に必要な備品なども・・・意外と結構お金かかります。

 

だから、これはどこの出費が出てくるかの違い

だけのような気もするんですよね。笑

 

ちなみに私が「古民家・空き家」を選んだのは

 

まず単純に希望エリアに

ペットOK&飲食OKの物件がここしかなかったこと。

 

 

自宅、セミナールームと別れていた

業務をまとめられる場所(広さ)があること。

 

あと、既に必要な冷凍庫やらなんやらの備品は
基本的に、ほぼそろっている状態なので・・・

そこの大きな出費が必要ないから

基礎工事などのほうに金額を出してもいいか。

 

と思えたことでしょうか。

 

 

今後「実店舗」を考えていらっしゃる方に

ご参考になれば。と、思います。

 

 

しかし、たくさんのご相談を受ける中でも

 

まれに数人・・・本当に

私も尊敬するというか
・・・頭が下がるほどの努力家といいますが


この方は、この努力続ければ、ちゃんと結果をだすだろうな・・・

と思えるほどの行動力や思考力の高い方がいらっしゃいます。

 

 

・・・・私も、ちゃんと見習わないと。爆笑

 

 

ただ、11月の営業日のお知らせは
もうちょっとだけお待ちくださいね。爆笑