cadogdeliownerBLOG

福岡・博多で手作り犬猫ご飯の専門店をしています。

6月。

 

ただ今、ストック準備週間。

 

これ以上、営業日減らしたくないなーと

思ってはいたものの

 

やってみて、正直…思う。

 

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「ストック準備日

毎月1度は作るの悪くないな」と。

 

(笑)

 

セミナーや料理教室などを考えなければ

 

ストック準備は

休みの曜日にやれるので

必要ないのでしょうけど。

 

セミナーや料理教室も

受講を希望される方も

どんどん増えてきているので…

 

まぁ、どちらも必要なのかと。

 

税理を担当して下さっている知人に

 

「最近、色々な面でみても

1人でスタッフ5人分の仕事はやってるよね。」

 

と、笑われました。

 

 

まぁ、今なんとかにぎやかなお店を

1人で回していられるのも

 

常連様のお気遣いはもちろんの事

今までの経験などに支えられてる部分が大きく

 

改めて厳しい職場で

育ててもらった事や先輩にも感謝ですよね。

 

 

 

 

スタッフは、よっぽど

「ピン!」とくる子でなければ

しばらくはスタッフをとる予定はないです。

 

まぁ…しばらくこのまま1人ですので、

 

ばてない様に

 

多少スケジュールなどは

状況に合わせながら微調整しつつ

 

そして、

 

 

必要ないなと思う部分や

 

…切り捨てるべきものは

サクッと切り捨てないと。ですね。

 

 

 

(笑)(笑)(笑)

 

 

多少、色々と切り捨てないと、

 

大事な事を大切にする事もできませんし

 

新しい事もいれられませんからね。

 

 

それでは!

今日も来週に向けてコツコツとやります。

 

皆様、どうぞよい1日を♡♡